大家好，小编来为大家解答以下问题，闽南炒冬粉正宗做法，闽南蛋炒冬粉的做法大全，今天让我们一起来看看吧！
1、200g白粥，如果有温度的，直接调味，调得稍咸一点，因为后面还会添加配料
2、调好味的粥，加入香葱，拌均匀，再加入地瓜粉，搅拌均匀，多拌一会
主料：冬瓜一斤，猪肉100克，干鱿鱼（大）4分之一块。
辅料：鸡粉少许，盐少许，花生油少许，葱一根，料酒少许，生姜一块。
1、冬瓜去皮洗净切片（也可以切粒）。
2、鱿鱼干事先泡软，用剪刀剪成条状。猪肉剁碎，放盐、鸡粉、料酒腌制一下。
3、锅里放点花生油烧热，放下葱头爆香，倒下剁好肉末、鱿鱼条大火爆炒至香味溢出用碗盛起。
4、锅里放6碗水左右拍碎一块姜烧开。
5、倒下炒好的肉末、鱿鱼条、冬瓜遮上锅盖大火煮20分钟。
6.煮好后关火撒上葱花。放一点鸡粉提味，盛入碗里，即可食用。
1、食材：瘦肉1/2斤，鱼浆4两，笋丝1支，蛋2个，太白粉水1/3杯，醋2大匙，糖1小匙，盐少许，香油少许，白胡椒粉1小匙，香菜少许
2、(1)瘦肉切长条(切片或切块皆可)，与鱼浆一起搅拌均匀备用。
3、(2)煮1锅水，水滚后将拌好鱼浆的肉片投入，煮至浮起捞出即可。
4、(3)另准备1锅高汤，加入调味料调味，以太白粉水芶芡，再把做好肉羹、笋丝等加入，最后倒入蛋液作成蛋花即可。
主料五花肉500g葱6根胡萝卜3个地瓜粉650g盐3茶匙小鲜侣少许十三香半茶匙泉州蒸肉圆子——闽南风味小吃的做法步骤
6.先将葱花放入装有胡萝卜丝的容器里。
9.调入3茶匙盐和几滴小鲜侣，半茶匙十三香。
12.搅拌均匀后还会有少量水份，所以地瓜粉要分两次加入。
13.接着再加入320g的地瓜粉，搅拌均匀到没有水分。
15.锅里水烧开后放入蒸笼里蒸20分钟。
1、干香菇泡发，三层肉切小块，巴乐鱼斯成小块状
2、锅里添油放葱白爆香盛出，锅里加水烧开，地瓜粉处理成粉末状把处理好的香菇干巴乐鱼花生加入里面，加点盐味精酱油葱花
3、水开后用勺子把锅里的开水加入2里，用筷子使劲搅拌均匀
4、搅拌好，用平时喝汤的汤勺，一团一团的放锅里，盖锅盖煮三分钟左右，（视粉团大小而定）加入米粉，试一下味道出锅前撒些许葱花就可以了。
