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带鱼的清洗方法有哪些?处理带鱼的步骤

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本篇文章给大家谈谈带鱼如何清洗处理才干净,以及冻带鱼段怎么清洗处理,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

带鱼的清洗方法有哪些?处理带鱼的步骤

1、带鱼处理干净首先把带鱼放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水

3、其次把带鱼解冻后,用钢丝球从头到尾擦拭,鱼鳞很快就掉了,然后再把带鱼洗干净即可

4、最后将带鱼放入碱水里浸泡一段时间,这样很容易把带鱼洗干净,而且没有腥味

1、首先把带鱼放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水

3、其次把带鱼解冻后,用钢丝球从头到尾擦拭,鱼鳞很快就掉了,然后再把带鱼洗干净即可

4、最后将带鱼放入碱水里浸泡一段时间,这样很容易把带鱼洗干净,而且没有腥味

1.带鱼去头尾内脏,清洗干净后剁成10公分左右的长段,调入精盐腌渍30分钟。

2.大葱洗净从中间纵向剖开,切成10公分左右的段。

4.取干净小碗倒入适量半碗清水,调入两汤匙酱油。

6.调入一汤匙的陈醋搅匀成料汁,备用。

7.盘子里倒入适量的面粉(或干淀粉),把腌渍好的带鱼裹上薄薄的一层面粉。

8.锅里倒入足够的植物油,油六成热时放入带鱼段小火炸制。

9.带鱼炸制金黄色后,捞出控油。

10.另起油锅倒入少许油,放入姜片、八角爆香。

11.码入带鱼段,倒入调好的料汁。

12.在带鱼的上面洒上红辣椒段,码上葱段小火炖至汤浓稠即可

1、把清洁球剪成3~4份,用其中一段清洗带鱼,不好用后直接扔进垃圾桶;

2、戴上手套,在热开水的同时把带鱼一条条整齐的摆在盆中,因要用80摄氏度的热水,所以我在盆中提前注入约在带鱼身体一半的的位置的冷水(约盆的1/4处);

3、水开后倒入放有带鱼的盆中,停留10秒快速捞出,放入冷水中,开水清洗;

4、清洁球轻轻一过,鱼鳞瞬间消失;(比我想象中快)

5、之后减掉鱼鳍,减掉鱼头,清洗鱼腹;约3~5分钟一条鱼清理完毕

盐水浸泡清理法。把45ml食盐和350ml清水倒进盆中,然后把带鱼放进盆内浸泡15分钟,最后再把带鱼清洗干净即可完成。

淘米水浸泡清理法。把350ml淘米水倒进盆中,然后把带鱼放进盆内浸泡15分钟,最后再把带鱼清洗干净即可完成。

米酒浸泡处理法。把50ml米酒和350ml清水倒进盆中,然后把带鱼放进盆内浸泡15分钟,最后再把带鱼清洗干净即可完成。

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